BrainMax® Endurance Energy Gel, Lemon & Grapefruit, 12 x 70 g

Palivo, ne cukr

Hodnoty gelu nejsou náhoda, ale důsledek. Maltodextrin je komplexní sacharid, který se mezi cukry nepočítá, funguje jako palivo, které nesladí. Sladkost má na starost fruktóza, a ta je v receptuře i z druhého důvodu. Každý ze sacharidů využívá ve střevě vlastní přenašeč, takže složení snese i vyšší hodinovou dávku, když si to okolnosti žádají.

40 g sacharidů

19,8 g cukrů

Maltodextrin + fruktóza 1 : 0,98

Dva sacharidové zdroje, dvě cesty

Glukóza a maltodextrin procházejí stěnou tenkého střeva přenašečem SGLT1, fruktóza jiným, GLUT5, kombinace obou proto nesoupeří o jednu trasu. To oceníte především při příjmu více než jednoho gelu během hodiny. Kombinované sacharidy jsou navíc při stejné celkové dávce šetrnější k trávení než samotná glukóza.

Hydrogel, který nekape

Tenhle gel není tekutý. Struktura je hydrogelová = gelová síť, která v sobě drží vodu, takže hmota drží tvar a chová se spíš jako želé než jako sirup. Prakticky to znamená, že po natržení nekape na rám ani na trikot, v kapse se nerozteče a dá se brát po soustech, ne jedním hltem.

hydrogel

Drží tvar a nekape

Struktura drží vodu uvnitř gelové sítě

Konzistence želé se dá brát po soustech

Po natržení nevytéká

Nekape na ruce ani trikot

endurance

Sacharidy

40 g

Cukry

19,8 g

Typ sacharidů

Maltodextrin a fruktóza

Poměr sacharidů

1 : 0,98

rapid

Sacharidy

40 g

Cukry

40 g

Typ sacharidů

Glukóza a fruktóza

Poměr sacharidů

1 : 0,88

Endurance, nebo Rapid?

Oba gely nesou čtyřicet gramů sacharidů, rozdíl je ale ve formě, v jaké je glukóza dodaná. Rapid ji má jako volnou glukózu, takže všech čtyřicet gramů jsou zároveň cukry. Endurance má maltodextrin a cukrů je 19,8 g, necelá polovina, chuť je tak méně sladká a gely jsou obecně lépe snesitelnějš ve větším množství. Kratší a intenzivnější věci RAPID, dlouhé věci ENDURANCE.

Složení nad rámec paliva

100 mg hořčíku ve formě citrátu doprovázeného vitamínem B6 v plné referenční hodnotě 1,4 mg. Sodík 210 mg odpovídá asi 0,53 g soli, to, kolik ho komu s potem odejde, se ale mezi lidmi liší několikanásobně, takže gel je v tomhle doplněk, ne hlavní zdroj.

Hořčík a Vitamin B6 přispívají ke snížení míry únavy a vyčerpání

Hořčík přispívá k elektrolytické