BrainMax BrainMax® Endurance Energy Gel, Lemon & Grapefruit, 70 g

Palivo, ne cukr

Hodnoty gelu nejsou náhoda, ale důsledek. Maltodextrin je komplexní sacharid, který se mezi cukry nepočítá, funguje jako palivo, které nesladí. Sladkost má na starost fruktóza, a ta je v receptuře i z druhého důvodu. Každý ze sacharidů využívá ve střevě vlastní přenašeč, takže složení snese i vyšší hodinovou dávku, když si to okolnosti žádají.

40 g sacharidů

19,8 g cukrů

Maltodextrin + fruktóza 1 : 0,98

Dva sacharidové zdroje, dvě cesty

Glukóza a maltodextrin procházejí stěnou tenkého střeva přenašečem SGLT1, fruktóza jiným, GLUT5, kombinace obou proto nesoupeří o jednu trasu. To oceníte především při příjmu více než jednoho gelu během hodiny. Kombinované sacharidy jsou navíc při stejné celkové dávce šetrnější k trávení než samotná glukóza.

Endurance, nebo Rapid?

Oba gely nesou čtyřicet gramů sacharidů, rozdíl je ale ve formě, v jaké je glukóza dodaná. Rapid ji má jako volnou glukózu, takže všech čtyřicet gramů jsou zároveň cukry. Endurance má maltodextrin a cukrů je 19,8 g, necelá polovina, chuť je tak méně sladká a gely jsou obecně lépe snesitelnějš ve větším množství. Kratší a intenzivnější věci RAPID, dlouhé věci ENDURANCE.

endurance

Sacharidy

40 g

Cukry

19,8 g

Typ sacharidů

Maltodextrin a fruktóza

Poměr sacharidů

1 : 0,98

rapid

Sacharidy

40 g

Cukry

40 g

Typ sacharidů

Glukóza a fruktóza

Poměr sacharidů

1 : 0,88

hydrogel

Drží tvar a nekape

Struktura drží vodu uvnitř gelové sítě

Konzistence želé se dá brát po soustech

Po natržení nevytéká

Nekape na ruce ani trikot

Hydrogel, který nekape

Tenhle gel není tekutý. Struktura je hydrogelová = gelová síť, která v sobě drží vodu, takže hmota drží tvar a chová se spíš jako želé než jako sirup. Prakticky to znamená, že po natržení nekape na rám ani na trikot, v kapse se nerozteče a dá se brát po soustech, ne jedním hltem.

Složení nad rámec paliva

100 mg hořčíku ve formě citrátu doprovázeného vitamínem B6 v plné referenční hodnotě 1,4 mg. Sodík 210 mg odpovídá asi 0,53 g soli, to, kolik ho komu s potem odejde, se ale mezi lidmi liší několikanásobně, takže gel je v tomhle doplněk, ne hlavní zdroj.

Hořčík a Vitamin B6 přispívají ke snížení míry únavy a vyčerpání

Hořčík přispívá k elektrolytické