BrainMax Pure® Organic Kimchi, extra hot, BIO, 350 g

BIO Kimchi EXTRA PÁLIVÉ

Nechlazené BIO Kimchi EXTRA PÁLIVÉ představuje energickou fermentovanou delikatesu, která díky své výrazné kyselo-pikantní chuti okamžitě oživí každý talíř a dodá mu autentický nádech. Svěží, čistá vůně bez cizích tónů a přirozeně aromatická fermentace přináší intenzivní gastronomický zážitek, který si zamilují milovníci výrazných chutí i ti, kteří hledají moderní a vyvážený doplněk svého jídelníčku. Ohnivá kombinace čínského zelí a koření je promyšleně vybalancovaná tak, aby byla chuť hluboká, avšak stále harmonická a příjemně osvěžující.

Fermentace

BIO kvalita

Vyvážená chuť

Inspirace pro milovníky kimchi

Ať už kimchi přidáte k teplým jídlům, studeným miskám, sendvičům nebo jíte jen tak, vždy dodá vašemu menu překvapivou intenzitu a chuťový požitek, který nezaměníte. Kimchi totiž nabízí spoustu chutných možností. Od jednoduchého kimchi receptu, přes originální kimchi recepty, až po tradiční kimchi jigge či domácí kimchi. Kimchi vždy dodá pokrmům výraz, svěžest a živiny díky fermentaci.

Kimchi Jjigae (kimchi jigge)

Tradiční korejský recept na jednoduchý, hřejivý a pikantní pokrm.

Ingredience (2–3 porce)

250–300 g kimchi

150 g vepřového bůčku nebo tofu (vege varianta)

1 cibule

2 stroužky česneku

1 lžíce gochugaru (korejská chilli drť)

1 lžíce gochujang (korejská pasta) – volitelně

1 lžíce sójové omáčky

500–600 ml vody nebo vývaru

1 lžička sezamového oleje

Jarní cibulka na posypání

Postup

Na oleji krátce orestujte cibuli, česnek a na kousky nakrájené maso (nebo tofu). Přidejte kimchi, gochugaru a případně gochujang a restujte 2–3 minuty, aby se chutě propojily. Zalijte vývarem, dochuťte sójovou omáčkou a nechte jemně probublávat 20–25 minut. Nakonec přidejte sezamový olej, promíchejte a podávejte posypané jarní cibulkou. Doporučujeme k rýži nebo nudlím.

Přírodně fermentované BIO kimchi

Kimchi je připraveno z přírodně fermentované bio zeleniny, která si díky šetrnému procesu fermentace zachovává přirozenou strukturu a barvu. Výslednou směs tvoří křupavé kousky zeleniny s viditelným kořením, doplněné o jemně zakalenou fermentační šťávu, která je známkou správně vedené fermentace.

Použití bio ingrediencí bez GMO zaručuje čisté složení a vysoký nutriční standard, díky čemuž je kimchi nejen chutnou, ale i funkční potravinou vhodnou pro každodenní zařazení do jídelníčku.

Složení:

BIO certifikace CZ-BIO-001

Produkce ekologického zemědělství EU/mimo EU.

Složení: pekingské zelí*, mrkev*, bílá ředkev*, sójová omáčka* (pitná voda, sójové boby*, fermentovaná pšenice*, jedlá sůl), pitná voda, jarní cibulka*, cibule*, česnek*, rýžová mouka*, sladká paprika*, jedlá sůl, (0,8 %) chilli*, zázvor*. *produkt z ekologického zemědělství. Výrobek může obsahovat stopy hořčice.

Skladování: Skladujte v suchu při teplotě od 0°C do +30°C a chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření skladujte při teplotě od +1°C do +7°C a spotřebujte do 30 dnů.

Výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 119 kJ / 29 kcal, tuky: 0,5 g, z toho nasycené mastné…