Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g

Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g

Citronová kůra Siracusa Lemon CHZO dodává čokoládě svěží citrusové aroma, které harmonicky doplňuje výraznou chuť nepraženého kakaa Criollo. Kůra je ručně oddělována od dužiny a následně šetrně sušena po dobu 36 až 40 hodin při teplotě okolo 30 °C. K výrobě čokolády se používá jednodruhové kakao Criollo z peruánské Amazonie, které není zpracováváno při teplotách nad 42 °C. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře.

Složení

Nepražené kakaové boby Criollo*, koncentrovaná šťáva z kokosových květů*, sušená kůra „Siracusa Lemon PGI“* (3 %) (kakaová sušina minimálně 77 %). Může obsahovat mandle, lískové a vlašské ořechy.

*produkt ekologického zemědělství.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 2275 kJ / 549 kcal

Tuky

41,5 g

Z toho nasycené tuky

24,9 g

Sacharidy

26,8 g

Z toho cukry

17,2 g

Vláknina

11,5 g

Proteiny

11,3 g

Sůl

0,05 g

Upozornění

Skladovat v suchu a chladu.