BrainMax Pure® Kváskový chléb, 830 g, BIO

Proč je kváskový chleba lepší volba?

Při přípravě kvásku dochází k přirozené fermentaci mouky a vody, při níž mikroorganismy – včetně kvasinek a bakterií rodu Lactobacillus – přetvářejí škroby a cukry na organické kyseliny. Tento proces je zodpovědný za typickou chuť, aroma i konzistenci kváskového chleba. Díky delšímu kynutí má chléb bohatší chuťový profil, výraznější kůrku a vláčnější střídku s typickými vzduchovými bublinkami. Právě dlouhé zrání je jedním z důvodů, proč je kváskový chléb mezi zákazníky tolik oblíbený.

Co obsahuje kváskový chleba?

Lactobacillus je typ bakterie, která se v kváskovém chlebu vyskytuje více, než v jiných typech chleba a přispívá k vyšším hladinám již zmíněné kyseliny mléčné. Kváskový chléb je tedy považován za nutričně vyváženější a snadněji stravitelný. Kváskový chleba obsahuje mouku, vodu a sůl, s přídavkem kvásku, který slouží jako přirozené kvasící činidlo. Díky této jednoduché kombinaci ingrediencí je kváskový chléb ceněn pro svou plnou chuť a křupavou kůrku.

Brain Pedia.cz - místo nabité informacemi!

Se správnými informacemi nelze udělat špatné rozhodnutí.

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota

824 kJ

Tuky

1,08 g

Sacharidy

39,48 g

- z toho cukry

1,38 g

Vláknina

2,06 g

Bílkoviny

6,62 g

Sůl

1,03 g

BIO certifikace CZ-BIO-001

Náš kváskový chléb má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství EU / mimo EU.

Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!

Složení: pšeničná mouka*, voda, žitný kvas*, žitná mouka*, pšeničné enzymy*, sůl. *Produkt ekologického zemědělství.

Původ: Česká republika

Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika.

Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Hmotnost: 830 g