Hořčičný olej lisovaný za studena – 100 ml – Organic Altay (Specialist)

Hořčičný olej Altay Specialist – 100% nerafinovaný olej lisovaný za studena

Hořčičný olej Altay Specialist je 100% nerafinovaný potravinářský olej ze semen hořčice, označený jako Sinapis Oleum. Vyrábí se lisováním za studena, díky čemuž si zachovává svou přirozenou charakteristickou chuť, vůni a vlastnosti rostlinného oleje.

Produkt má jednoduché jednosložkové složení a neobsahuje deklarovaná přidaná aromata, ochucovadla ani konzervační látky. Díky výrazné kořenité chuti je vhodný především k dochucování salátů, ryb, masa a hotových jídel. Lze jej konzumovat samostatně nebo společně s jídlem.

Výrobce nedoporučuje hořčičný olej zahřívat, proto se hodí zejména do studené kuchyně nebo k dochucení pokrmů až po jejich tepelné úpravě. Praktické balení o objemu 100 ml umožňuje snadné dávkování i při příležitostném používání.

Účinky a výhody produktu

100% nerafinovaný hořčičný olej – bez směsi s jinými deklarovanými základními oleji.

Lisovaný za studena – šetrný způsob zpracování olejnaté suroviny.

Bez přidaných aromat a konzervačních látek – jednoduché složení.

Vhodný do studené kuchyně – ideální do salátů a k dochucování hotových jídel.

Vhodný k rybám a masu – intenzivní chuť dobře doplňuje výraznější pokrmy.

Lze konzumovat samostatně – podle doporučení výrobce také v čisté formě.

Bez sacharidů a cukrů – podle deklarovaných výživových údajů.

Pro koho je hořčičný olej určen

Produkt je vhodný pro lidi, kteří mají rádi výrazné rostlinné oleje a kořenitou chuť hořčice. Ocení jej zejména uživatelé, kteří rádi experimentují v kuchyni a chtějí klasické rostlinné oleje doplnit o aromatičtější alternativu.

Vzhledem k tomu, že se nedoporučuje zahřívat, je vhodný zejména k přípravě salátových zálivek, studených omáček nebo k dochucování již připravených jídel.

Hlavní složka – hořčičný olej

Hořčičný olej (Sinapis Oleum) se získává ze semen hořčice. Má typickou výraznou chuť a aroma, které jej odlišují od neutrálnějších rostlinných olejů.

Nerafinované oleje si zachovávají přirozenější chuťový profil, proto se často používají zejména jako dochucovací oleje. Při lisování za studena se zároveň nepoužívá vysoká teplota typická pro některé rafinační procesy.

Výrobek obsahuje 99,9 g tuku na 100 g a podle deklarovaných údajů neobsahuje sacharidy, cukry, bílkoviny ani sůl.

Výživové údaje na 100 g

Výživová hodnota

Na 100 g

Energie

3770 kJ / 900 kcal

Tuky

99,9 g

z toho nasycené mastné kyseliny

0 g

Sacharidy

0 g

z toho cukry

0 g

Bílkoviny

0 g

Sůl

0 g

Použití

Hořčičný olej používejte podle chuti při přípravě a dochucování jídel. Je vhodný zejména do salátů, rybích a masových pokrmů a hotových jídel.

Lze jej konzumovat také samostatně nebo společně s jídlem.

Nedoporučuje se zahřívat. Pro zachování jeho přirozených vlastností jej používejte především ve studené kuchyni nebo jej přidávejte až do hotového pokrmu.

Tip pro lepší výsledky

Protože má hořčičný olej výraznou chuť, začněte při dochucování s menším množstvím a podle potřeby jej postupně přidávejte.

Výborně se hodí do salá…