BrainMax® Isotonic Hot Drink, Vegetable Broth, 25 g

Proč inspirace klasickým vývarem?

Preference slané chuti během zátěže a po ní roste (Gauthier et al., 2020). Slaný teplý vývar tu přitom byl dřív než jakákoli sportovní výživa a na občerstvovačkách dlouhých závodů se po něm sahá dodnes. Vzali jsme tedy jeho chuť s poctivou dávkou soli a chloridu, želatinu, koření a přidali jsme sacharidy, dávku hořčíku a fosforu. Stačí zalít vroucí vodou a vychutnat si vývaru podobný drink za minutu.

1265 mg sodíku v porci

Slaná chuť vývaru

Želatina, kvasnice a koření

Nejčastěji se ptáte

Jak BrainMax® Isotonic Hot Drink připravit?

Jeden sáček zalijte 250–350 ml vroucí vody a zamíchejte. Méně vody dá hutnější a slanější vývar, více vody jemnější nápoj. Denně nepřekračujte čtyři sáčky.

Musí to být vroucí voda?

Maltodextrin, sůl i dochucovací směs se v ní rozpustí nejrychleji a nápoj vyjde bez usazeniny. Ve vlažné vodě se rozpustí také, ale za delší dobu a chuťově to není totéž, o co u vývaru jde.

Kdy mám BrainMax® Isotonic Hot Drink pít?

Nejčastěji během zátěže a po ní. Na dlouhých akcích to v praxi znamená v polovině nebo ve druhé půlce, kdy chuť na slané roste. Praktické je připravit si ho do termosky ještě doma. V zimním nebo chladném počasí ale skvěle zahřeje i před samotnou aktivitou.

Musí být zima, aby měl smysl?

Nemusí. Hlavní důvod je chuť a forma, ne zahřátí: preference slané chuti během delší zátěže a po ní roste, a hrnek vývaru je něco jiného než další sladká lahev. Na trati funguje v pěti stupních i ve pětadvaceti. V chladu k tomu jen přidá to, že je teplý.

Proč slaný sportovní drink, a ne sladký?

Protože po hodinách zátěže je slaná chuť to, po čem lidé sahají — u sportovců je to popsané v přehledu studií o vnímání chuti. Praktický důvod je stejný: sodíku je v jednom hrnku 1265 mg, což je dávkování, které se do sladkého nápoje schová špatně.

Funguje i v zimě?

Ano, tam přidává navíc teplo. V chladu je pocit žízně tlumený, i když je tělo dehydratované (Kenefick et al., 2004), takže se pije méně než v teple — teplý nápoj, po kterém člověk sám sáhne, je v takové situaci praktičtější než studená lahev.

Kolik je to soli?

1265 mg sodíku odpovídá zhruba 3,2 g kuchyňské soli. Započítejte si to do denního příjmu, zvlášť pijete-li víc sáčků — čtyři sáčky denně jsou maximum uvedené na obalu a znamenají 12,7 g soli.

Proč je v BrainMax® Isotonic Hot Drink želatina?

Protože bez ní by to nebyl vývar. Želatina vzniká z kolagenu a je to přesně ta látka, kterou z kostí vytáhne dlouhé vaření — proto pravý vývar v chladničce ztuhne. Je to zároveň zdroj těch 1,66 g bílkovin na etiketě. Znamená to ale, že ani zeleninová varianta není vegetariánská.

Kolik má kalorií a co je uvnitř?

Jedna porce (25 g) má 346,4 kJ / 81,5 kcal, 17,2 g sacharidů z toho 7,2 g cukrů, 0,3 g tuku, 1,66 g bílkovin a žádnou vlákninu. Minerály: sodík 1265 mg, chloridy 1700 mg, draslík 250 mg, fosfor 200 mg,