Auricularia 100g BIO

Auricularia (ucho Jidášovo, bolcovitka chlupatá) je v čínské medicíně ceněná pro široké spektrum účinků na lidský organismus. Je bohatá na minerály, vitamínů i polysacharidů a kromě dalšího je zdrojem antioxidačního melaninu. Bez Auricularie, která roste po celém světě na listnatých stromech, si asijskou kuchyni nelze představit. Za své české jméno Jidášovo ucho, vděčí auricularia křesťanskému výkladu, podle něhož se Jidáš oběsil na kmeni bezu, na němž posléze začaly růst houby tvaru ušního boltce. Důležitější než vzhled, jsou však látky v ní obsažené.